Тістоміс
Професійний виробник тістомісів
Заміс тіста є основою кожного успішного процесу виробництва хлібобулочних виробів. Якість формування тіста під час замішування безпосередньо впливає на утворення клейковини, розтяжність тіста, продуктивність бродіння, текстуру продукту, консистенцію випікання та загальну ефективність виробництва.
Pinchain розробляє та виробляє тістомісильні машини для комерційних пекарень, хлібопекарських заводів, виробників замороженого тіста, центральних кухонь і компаній, що переробляють харчові продукти OEM, по всьому світу.
Чому варто вибрати Pinchain
Оптимізована розробка тіста
Наші системи змішування розроблені для досягнення повного включення інгредієнтів і рівномірного розвитку клейковини, одночасно зменшуючи непотрібне механічне навантаження, що забезпечує постійну якість тіста протягом усього виробництва.
Точний контроль температури
Деякі моделі мають інтегровані-системи контролю температури, які допомагають підтримувати стабільну температуру тіста під час замішування, підтримуючи постійну продуктивність бродіння та стабільну якість продукту.
Кілька рішень для змішування
Ми пропонуємо чашеві міксери, горизонтальні міксери, подвійні-лопатеві міксери, системи знімних чаш і міксери для наповнення для різних виробничих потужностей, характеристик тіста та виробничих процесів.
Гнучка виробнича потужність
Розмір машини, об’єм змішування, конфігурація чаші, швидкість змішування, рівень автоматизації та системи керування можна налаштувати відповідно до вимог замовника.
Асортимент тістомісильних машин
Pinchain постачає повний асортимент обладнання для замішування тіста, розробленого для різних хлібобулочних виробів, виробничих потужностей і технологічних вимог.
Тістомісильна машина з автоматичною нахиленою чашею
Цей міксер, розроблений для виробництва хлібобулочних виробів середньої- та-великої потужності, поєднує в собі ефективну розробку тіста з автоматичним нахилом чаші для швидшого вивантаження, зменшення кількості ручних маніпуляцій і підвищення ефективності виробництва.
Двомісна-лопатева тістомісильна машина зі знімною чашею
Технологія подвійного-лопатевого змішування забезпечує ефективне змішування інгредієнтів і дбайливу обробку тіста. Конструкція знімної чаші спрощує транспортування між процесами змішування, бродіння та подальшими виробничими процесами, одночасно підтримуючи безперервне виробництво.
Автоматичний горизонтальний тістоміс-з контрольованою температурою
Призначений для виробництва хліба, де потрібна стабільна температура тіста під час замісу. Технологія горизонтального змішування забезпечує високу ефективність змішування, чудову однорідність тіста та постійну якість замісу.
Загальні технічні характеристики
|
Пункт |
Доступна конфігурація |
|
Категорія товару |
Тістоміс |
|
Типи змішувачів |
Чаша, дво-лопатевий, горизонтальний, міксер для наповнення |
|
Відповідні продукти |
Тісто для хліба, тісто для тостів, тісто для піци, заморожене тісто, начинки |
|
Спосіб змішування |
Подвійне весло / горизонтальна спіраль / індивідуальне |
|
Тип чаші |
Фіксований або знімний |
|
Контроль температури |
Додатково / інтегровано |
|
Контроль руху |
Керування сервоприводом і ПЛК |
|
Матеріал машини |
Харчова-нержавіюча сталь |
|
Рівень автоматизації |
Напіва-автоматичний або повністю автоматичний |
|
Модель |
Ємність |
Розміри (Д×Ш×В) |
Напруга / Потужність |
вага |
|
ПК-75ХШ |
Ємність для 3 мішків борошна |
1665x1520x1500 мм |
380 В/11 кВт |
1100 кг |
|
ПК-100ХШ |
Ємність для 4 мішків борошна |
1665x1520x1600 мм |
380 В/14,5 кВт |
1176 кг |
|
ПК-125ХШ |
Ємність для 5 мішків борошна |
1700х1560х1600 мм |
380 В/17 кВт |
1266 кг |
Рівномірний розподіл інгредієнтів:Оптимізовані структури змішування забезпечують рівномірне змішування борошна, води, дріжджів, солі, жирів та інших інгредієнтів у тісті, підтримуючи стабільну якість продукту та зменшуючи варіації партій.
Контрольована розробка тіста:Параметри змішування призначені для сприяння правильному утворенню клейковини без надмірного механічного навантаження, допомагаючи покращити еластичність тіста, його розтяжність і ефективність бродіння.
Змішування-з контрольованою температурою:Інтегрована технологія-контролю температури допомагає регулювати температуру тіста протягом усього процесу замішування, покращуючи узгодженість процесу та зменшуючи вплив коливань температури навколишнього середовища.
Інтелектуальне керування рецептами:Система керування PLC зберігає кілька виробничих рецептів, дозволяючи операторам швидко перемикатися між різними рецептами тіста, розмірами партій і виробничими вимогами.
Основні характеристики та переваги
Відмінна консистенція тіста:Удосконалена технологія змішування забезпечує рівномірне змішування борошна, води, дріжджів, цукру, солі, жирів та інших інгредієнтів, забезпечуючи незмінну якість тіста для кожної партії та покращуючи стабільність виробництва.
Оптимізований розвиток глютену:Система змішування розроблена таким чином, щоб сприяти правильному утворенню глютену, мінімізуючи надмірне механічне навантаження. Добре-підготовлене тісто покращує еластичність, газоутримання, ефективність розстоювання та кінцеву текстуру хліба.
Точний контроль температури тіста:Окремі моделі міксерів мають вбудовані-системи контролю температури, які підтримують стабільну температуру тіста протягом усього циклу замішування. Це допомагає зменшити сезонні коливання та забезпечує стабільніші результати бродіння та випічки.
Гнучка сумісність продуктів:Наші тістоміси підходять для сендвічів, тостів, булочок для гамбургерів, булочок для хот-догів, тіста для піци, замороженого тіста, ручного хліба, бріош, солодкого тіста, кондитерського тіста та різноманітних начинок.
Інтелектуальний контроль виробництва:Контроль-на основі ПЛК із сенсорним екраном дозволяє операторам ефективно керувати рецептами, часом змішування, швидкістю лопаті, налаштуваннями температури та параметрами виробництва, мінімізуючи час налаштування між різними продуктами.
Гігієнічна конструкція машини:Компоненти,-контактуючі з харчовими продуктами, виготовляються з харчової-нержавіючої сталі з гладкими звареними поверхнями та санітарними конструкціями, що спрощує очищення, перевірку та технічне обслуговування та відповідає вимогам безпеки харчових продуктів.
Додатки
Тістомісильні машини Pinchain широко використовуються в хлібобулочних і харчових підприємствах, де стабільна продуктивність змішування та надійна якість тіста є важливими.
Виробництво хліба
Ефективне замішування хліба для сендвічів, хліба для тостів, хліба Pullman, кустарного хліба, хліба з молоком та інших хлібобулочних виробів-на дріжджах, які потребують стабільного розвитку тіста.
Виробництво булочок
Підходить для булочок для гамбургерів, булочок для хот-догів, булочок для вечері, солодких булочок та інших невеликих хлібобулочних виробів, які вимагають незмінних характеристик тіста перед розділенням і формуванням.
Виробництво замороженого тіста
Забезпечує контрольований розвиток тіста для заморожених хлібобулочних виробів, зберігаючи консистенцію продукту під час заморожування, зберігання, транспортування та випічки.
Тістомісильна машина з автоматичною нахиленою чашею– Ідеально підходить для середніх- і великих-пекарень, які вимагають ефективного вивантаження тіста та високої гнучкості виробництва.
Двомісна-лопатева тістомісильна машина зі знімною чашею– Рекомендується для безперервного виробництва, де важливі транспортування тіста та гнучкість процесу.
Автоматичний горизонтальний тістоміс-з контрольованою температурою– Підходить для виробництва хліба, де потрібна висока ефективність замішування та точний контроль температури тіста.
Горизонтальний змішувач із-регулюванням температури– Призначений для змішування м’ясних начинок, овочевих начинок, фруктових начинок, кремових начинок, соусів та інших оброблених харчових інгредієнтів.
Науково-дослідні та інженерні можливості
Успішне замішування тіста потребує не лише потужних двигунів — воно вимагає глибокого розуміння взаємодії інгредієнтів і поведінки тіста протягом усього процесу виробництва хлібобулочних виробів. Pinchain постійно вдосконалює свої технології змішування шляхом дослідження прикладних програм, виробничих випробувань та інженерних інновацій.
Техніка розробки тіста
Різні хлібобулочні вироби потребують різного рівня розвитку клейковини, гідратації та інтенсивності перемішування. Наші інженери оптимізують геометрію лопастей, швидкість змішування та робочі цикли відповідно до конкретних рецептур тіста.
Технологія-змішування з контрольованою температурою
Підтримка стабільної температури тіста має вирішальне значення для стабільності бродіння. Наші-системи змішування з контрольованою температурою допомагають зменшити вплив сезонних коливань температури та підвищити повторюваність процесу.
Інновації в харчовій промисловості
Окрім тіста для хлібобулочних виробів, наша команда інженерів розробляє рішення для змішування начинок, соусів, оброблених харчових інгредієнтів і індивідуальних програм для обробки харчових продуктів, розширюючи гнучкість нашого змішувального обладнання.
Виробництво та контроль якості
Кожна тістомісильна машина Pinchain виготовляється відповідно до суворих процедур управління якістю, щоб забезпечити надійну роботу, постійну продуктивність змішування та тривалий термін служби.
Перевірка вхідного матеріалу:Харчова -нержавіюча сталь, двигуни, редуктори, підшипники, електричні компоненти, датчики, блоки-контролю температури та шафи керування перевіряються перед виробництвом, щоб підтвердити якість і відповідність специфікаціям конструкції.
Точність виробництва:Лазерне різання, обробка з ЧПУ, точне зварювання, обробка поверхні та контрольована збірка забезпечують точне вирівнювання компонентів, плавну механічну передачу та надійну роботу машини.
Функціональне тестування продуктивності:Кожен міксер проходить комплексне тестування, яке охоплює продуктивність змішування, точність-регулювання температури, синхронізацію лопатей, системи керування, функції безпеки та безперервну робочу стабільність.
Заводські приймальні випробування (FAT):Клієнти можуть брати участь у заводських приймальних випробуваннях, щоб перевірити продуктивність обладнання, робочі параметри, виробничу потужність і функціональні вимоги перед відправкою.
Остаточна перевірка перед відправкою:Перед доставкою кожна машина перевіряється на структурну цілісність, робочий стан, електробезпеку, аксесуари, технічну документацію, якість упаковки та готовність до експорту.
Заводські можливості
Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. спеціалізується на виробництві обладнання для хлібопекарських виробів з 2013 року. Ми об’єднуємо проектування обладнання, точне виробництво, складання, тестування та технічні послуги, щоб надати повні рішення для приготування тіста та виробництва хлібобулочних виробів для клієнтів у всьому світі.
Наша команда інженерів розуміє, що успішне замішування тіста залежить від взаємодії між рецептурою інгредієнтів, гідратацією тіста, утворенням клейковини, бродінням і подальшою обробкою. Поєднуючи знання про хлібопекарський процес із практичним інженерним досвідом, ми розробляємо рішення для змішування, які допомагають клієнтам досягати незмінної якості тіста та стабільної продуктивності.
Упаковка експортного-класу:Кожна тістомісильна машина захищена волого-пакетом, анти-корозійною обробкою, посиленими дерев’яними футлярами та ударостійкою-упаковкою для забезпечення безпечного транспортування під час міжнародних перевезень.
Професійне завантаження контейнерів:Обладнання завантажується відповідно до розмірів машини та транспортних вимог, щоб максимізувати використання контейнера, одночасно захищаючи міксер від руху та вібрації під час транспортування.
Гнучка міжнародна логістика:Морські вантажні перевезення, авіаперевезення, залізничні перевезення та мультимодальні логістичні рішення доступні для задоволення різних графіків доставки та вимог до пунктів призначення.
Повна експортна документація:Комерційні накладні, пакувальні листи, сертифікати походження, інструкції з монтажу, експлуатації, переліки запасних частин і технічна документація готуються для підтримки ефективного митного оформлення та реалізації проекту.
Сертифікати та відповідність
Pinchain прагне виробляти обладнання для пекарні, яке відповідає міжнародно визнаним стандартам якості та вимогам харчової промисловості.
Наша виробнича система підтримує:
- Система управління якістю ISO 9001
- Відповідність CE (відповідні моделі)
- Заводські приймальні випробування (FAT)
- Підтримка інспекцій-третіх сторін
FAQ
Як один із найпрофесійніших виробників і постачальників тістомісів у Китаї, ми маємо-провідне у світі виробниче обладнання та потужні виробничі можливості. Будь ласка, не соромтеся купувати оптом вдосконалений тістоміс, виготовлений у Китаї, тут із нашої фабрики.